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北京幸运28,“粳米基础知识”系列报道六:中国粳米价格的影响因素

2019-8-6 10:54

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影响粳米价格的因素众多,粳稻最低收购价、生产成本、粳稻供需平衡状况等均对粳米价格有很大影响。北京幸运28其中,粳稻最低收购价、粳稻种植成本主要通过影响粳稻市场价格,再进一步传导到粳米市场,因此这一类都可以归结为影响粳稻价格的因素。除此之外,影响粳米价格因素还包括粳米产量、终端需求的波动、替代主食的价格变化、宏观经济及进口等。

粳稻采购成本对粳米价格的影响

稻谷价格是大米价格最主要的影响因素之一。北京幸运28生产大米的原料为稻谷,通常情况下,稻谷采购成本约占大米生产总成本的60%—70%。稻谷加工行业有一个“约定俗成”的规则:稻谷价格除以出米率大致可以推算出大米成本价格。如果大米出厂价高于这个价格,加工企业将获得加工利润,反之,加工企业则将面临亏损。北京幸运28无论是粳稻种植成本,还是粳稻最低收购价,近年来均上升,原粮采购成本增加是粳米价格整体上移的最根本原因。

供需形势变化对粳米价格的影响

北京幸运28农业政策、种植结构调整、科技进步、气候等因素对粳稻种植面积和产量影响均较大,相应可引起粳米供应变动。2013年以来,我国粳米需求增速放缓,而粳稻产量逐年增加,粳稻米市场供大于求状况逐渐显现。此外,稻谷的库存变化、储备稻谷的轮换、托市量出库销售的数量和价格也影响稻谷的供给量,从而影响大米的供应量。北京幸运28需求方面,大米作为口粮,其需求弹性较小,但仍受宏观经济形势、节日和群体消费效应影响略有波动。

消费习惯与主食替代

粳米与籼米及其他主食在消费上可以替代,因此,粳米与籼米及其他主食的比价关系会影响粳米的供需、产销,导致其价格发生变化。其中,粳米与中晚籼米、面粉、玉米之间的比价关系最为重要,这些替代品的产量、价格及消费量的变化对粳米价格将产生直接或间接的影响。一般情况下,替代商品之间互为竞争关系,某商品价格上涨,消费者转而购买其替代品,引起替代品需求增加,价格上涨。

宏观经济形势对大米价格的影响

从近几年的情况来看,在经济增速放缓时期,我国东南沿海城市制造业、服务业先行受到影响,吸纳就业的能力下降,外来务工人员返乡增加;当经济形势好转之后,农民工将再次进城务工。北京幸运28这部分流动人口是城市商品大米需求群体的重要组成部分,返乡期间则是以食用自家生产的稻米为主。虽然从大米消费总量上看变化不大,但会在一定程度上影响大米的商品率:如果市场上商品大米供应既定,当大米需求部分被转移至食用自家生产大米,市场将表现为供过于求,从而导致价格上涨乏力甚至下降。

进口大米冲击

多年来,我国大米基本以自给自足为主,价格走势具有较强的独立性,受国外影响较小。但是自2012年以来,随着国内米价高于国际米价,低廉进口大米快速增加,国际大米价格与国内大米价格的联动性逐步增强。我国大米价格上涨动力被低价进口大米抑制,整体持续维持弱势。

未来数年,在人口、水土资源、劳动力成本等因素的综合作用下,在我国与东盟国家自贸区深化的大环境下,我国大米进口数量、出口数量均有望保持较高水平,国际大米价格对国产大米价格的传导效应将越来越明显。

除了上述主要因素以外,天气、自然灾害情况,稻米加工工艺改良,流通环节成本变化,或通过影响供需或通过成本传导,最终也将影响大米价格的波动。(期货日报)





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